Guía de Nutrición

Importante 

Recomedaciones

EQUILIBRIO: Combinar alimentos que proporcionen energia y nutrientes para un alto rendimiento, como granos enteros, frutas y verduras, fuentes de proteína con bajo aporte graso y grasas saludables, combinados con los alimentos que más nos gustan. 

VARIEDAD: Para facilitar las recomendaciones, los alimentos se agrupan según los principales nutrientes que aportan (cereales y legumbres; verduras y frutas; leche, yogur y queso; carnes y huevos;aceites y grasas; y azucares y dulces). Se recomienda incorporar alimentos de todos los grupos a lo largo del día, y seleccionar alimentos variados dentro de cada grupo. 

MODERACIÓN: No tiene por qué haber alimentos prohibidos dentro de una alimentación variada y equilibrada. Lo importante es seleccionar las cantidades adecuadas de cada tipo de alimento limitando, por ejemplo, el consumo de azúcares y grasas no saludables.

LIBRO GUÍA DE NUTRICIÓN

El Libro de Nutrición le proporcionará la información básica para entender la ciencia detrás de las siguientes recomendaciones para alcanzar una alimentación balanceada:

1. Consumir la cantidad adecuada de proteínas en proporción al peso muscular del cuerpo.

2. Consumir la cantidad apropiada de grasas sanas: es importante llevar una dieta baja en grasa ya que cada gramo de grasa proporciona 9 calorías, comparadas a sólo 4 calorías por gramo de las proteínas y los carbohidratos. Aumente el consumo de grasas omega-3 a través de suplementos y alimentos, y limite el consumo de grasas omega-6, reduciendo los aceites vegetales procesados. Use aceite de oliva, fuente de grasas omega-9, en lugar de los aceites de cocina ricos en grasas omega-6.

3. Consumir carbohidratos saludables provenientes de alimentos de origen vegetal con fibra alimenticia y reducir al mínimo el consumo de carbohidratos refinados como los panes, repostería, pasteles, papas fritas, bocadillos y galletas.

4. La mayoría de los estadounidenses no reciben la cantidad diaria recomendada (RDA) de varias vitaminas y minerales fundamentales para mejorar la salud y prevenir enfermedades. Se ha demostrado que el suplemento de vitaminas para prevenir defectos del tubo neural y mejorar la función inmune.

CONCLUSIÓN
Un enfoque sobre la nutrición integrada abarca la dieta en general, incluyendo los alimentos y suplementos alimenticios. El mito de que todos los nutrientes se pueden obtener consumiendo los grupos alimenticios primarios es simplemente eso: un mito. Muchos individuos en la sociedad moderna no obtienen los nutrientes necesarios en su dieta y necesitan suplementos alimenticios.